设为首页 加入收藏

容社美食网

你的位置 : 主页 > 中国食谱 > 湖南美食 >

三丝茄子

来源:恒恒美食网  09-04/2014
点击:

三丝茄子

导读:软糯油滑的茄子麻辣爽口,入味下饭,还有丝丝肉香让茄子更加滑爽油润,便湘菜口味,口感绝佳。

【三丝茄子】

  原料:

  茄子350克、绿尖椒1支、胡萝卜1/2根、猪瘦肉50克、红泰椒2支(切小圈)

  调料:

  蒜蓉剁椒2大勺、黄豆酱1大勺、生抽酱油1大勺、老抽酱油1小勺、白糖2/3小勺、盐少许、葱姜蒜末各1/2大勺、花椒粉1/3小勺、米酒少许、鸡精适量、蒜片适量

  腌料:

  生抽酱油1小勺、黄酒1/2小勺、水淀粉2小勺、植物油1小勺

  做法:

  1.辣椒洗净去籽,切成粗丝;胡萝卜洗净去皮,切成粗丝。

  2.茄子洗净,切成约1厘米宽的条。

  3.猪肉洗净切成粗丝。

  4.把肉丝放碗里,加入腌料搅拌均匀,腌15分钟。

  5.炒锅烧热倒入1/2杯油,油温4成热放入茄子条用小火煎炸至变软盛出沥油。

  6.原锅留适当底油烧至5成热,倒入肉丝炒至断生盛出沥油。

三丝茄子

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 想要皮肤白皙有光泽?日常饮食应这样吃

    想要皮肤白皙有光

    报道称,想要拥有白皙透亮的皮肤,需要多食用像鲑鱼、沙丁鱼、大豆油、椰子油之类富含脂

  • 对于网传的刷单泛滥,拼多多这样回应

    对于网传的刷单泛

    在国内的主流电商平台也出台了规定条例和相关的处罚措施来打击刷单行为。在百度上搜索,

  • 很乐观了!四川雅安发生4.5级地震 居民淡定搓麻将

    很乐观了!四川雅安

    很乐观了!四川雅安发生4.5级地震 居民淡定搓麻将,地震 四川 雅安 通信

热门食谱

推荐文章