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猪肠胀糯米的做法

来源:恒恒美食网  10-26/2007
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材料:
猪肠一根1斤左右,糯米1斤,五花肉半斤,花生、冬菇、虾米适量
 
步骤:
1、猪肠用盐内外洗净,
2、糯米泡水三小时后蒸熟,
3、冬菇泡开,五花肉切薄片,肉片、花生、虾米分别炒出香味,调好味,与糯米混在一起灌入猪肠中,用牙签封口
4、把灌好的猪肠放入水锅中煮熟
5、捞起来斜切片装盘
6、准备一小碟甜面酱做蘸汁

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