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牛肉丸汤粉丝的做法

来源:恒恒美食网  12-29/2007
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材料

买来的潮州牛肉丸,底下小包包的是酱料,还有就是粉丝了

做法

1、烧开水,把粉丝焯熟捞起,沥去水分,装碗中备用


2、先用煮粉丝的热水把牛肉丸洗一下(我妈说的,买回来的丸子最好都用开水先烫洗一下,或者焯一下把水倒掉),换一锅干净的水,把水烧开后放入牛肉丸


3、煮至丸子浮起的时候把酱料放入,再加点鸡粉啊鱼露啊之类的调一下味


4、家里刚好有枸杞叶,随手放了一把进去


把煮好的丸子汤倒到粉丝中就可以吃啦!

特色

潮州牛肉丸是用一整块牛肉手持棍,打制而成的,非常爽口弹牙,一咬下去,浓浓的汁液就充满整个口腔

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