家庭必备的几道家常美食,营养美味,孩子老人都吃的合不拢嘴

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蒸嫩肋

配料:600克排骨,酱油,油耗,料酒,糖,玉米淀粉,盐,葱,姜,八角,红辣椒,韭菜

做法:

1.肋骨较小,块越小越好,冲洗掉骨渣,浸泡15分钟,然后将其取出

2.将酱油,蚝油,料酒,盐,糖,洋葱,生姜和八角形放入排骨碗中,根据自己的口味调整剂量,

添加糖是为了清新,因为酱油和蚝油是咸的,所以加入盐的量,八角茎变成小瓣

3.充分混合,在阴凉处腌制2小时以上。在中间翻转两次并均匀涂抹。

4.在蒸熟前将两勺玉米淀粉放入腌好的排骨中,拌匀,放入淀粉以锁住肉汁,然后用淀粉腌制炸猪肉。

同样如此

5.将肋骨放在盘子上,看起来会更漂亮。如果你不介意外表,你可以随意摆动。

6.将火焰放入蒸锅中,并在火上蒸汽后蒸20分钟。

7.锅后,撒上红辣椒和葱。

剁椒焖鸡翅

配料:350g鸡翅,25g胡椒粉,少许洋葱,生姜,蒜末,2g盐,鸡精粉,2ml酱油,5ml酱油,料酒,10ml水淀粉,食用油少许

做法:

1.将适量的水注入锅中,用大火煮沸,倒入洗过的鸡翅,过滤漂浮的泡沫,煮约2分钟直至休息。

2,取出煮沸的配料,沥干水分,并将其放入盘子中使用。

3,用油煮,倒入洋葱,生姜,蒜末,火上香。

4,放入辣椒,搅匀。

5、放入熟鸡翅,翻炒。

6、淋上少许酱油,然后加入盐、鸡粉、料酒,搅拌均匀调味。

7。在没有鸡翅的情况下注入适量的水。

8。盖上盖子,煮沸后转小火,继续煮约10分钟,直到配料变软。

9。揭开盖子,倒入少许酱油,搅拌均匀。

10。用大火把果汁收集起来,然后?训矸鄣谷胨小?

11。用抹刀翻炒。

12、把煮好的鸡翅放在盘子里,把汤倒进锅里。

炒虾仁

配料:虾、胡萝卜、豌豆、玉米、姜、酱油、洋葱、胡椒、水淀粉、鸡粉、料酒

练习:

1。用清水洗净虾,放入适量清水锅中,烧开,倒入虾中,淹死,变色后取出虾皮,用牙签剔出虾线,切掉所有虾。小截面

2。胡萝卜丁,玉米粒,豌豆都洗干净了,葱切圆了,姜切姜米饭。

三。将油倒入锅中,加入60%的热的,加入姜、葱、炒、葱、姜,倒入玉米粒、胡萝卜、豌豆,翻炒两分钟。

4。倒入虾,加入适量料酒、盐、酱油,翻炒10秒钟,用鸡粉调味,撒上胡椒粉,水淀粉加厚即可。

金针菇0x251F

成份:金针菇400克、大葱2粒、干辣椒1粒、适量植物油-盐1茶匙、酱油1茶匙、芝麻油几滴、醋1茶匙;

练习:

1。将冬菇切根洗净,洋葱切花、干辣椒切成小块,洗净的冬菇放入沸水锅中,热水过凉。

2.将切碎的葱花和干辣椒放入小碗中,倒入热的植物油和芝麻油,调整酱油,醋和少许盐调味即可。

3.将金针菇的水倒入碗底,分别倒入葱和冷酱,拌匀。

脆皮辣鸡

鸡腿,150克脆辣椒,1片洋葱,1小块生姜,50克胡椒,50克干辣椒,1茶匙盐(5克),1茶匙糖(5克) ),1汤匙料酒(15ml))

做法:

1.清洗鸡腿后,取出骨头,将鸡腿切成4cm方形鸡肉,放入容器中,倒入料酒,12茶匙盐,用手抓住,腌20分钟。

2.取一个小汤锅,将一半的油倒入锅中。当油温为60%时,将腌好的鸡一个一个地放入,将它们炸成金黄色,然后沥干油。

3.继续加热锅中的油。当油温升至80%时,再将新鲜炸鸡放入,停留2秒钟,立即取出并沥干。

4,换锅,倒入少许油倒入锅中,加入胡椒粉,干辣椒,葱,姜,鸡肉,调入剩余的盐,糖,均匀翻炒,倒入脆辣椒,即可走出锅

猪肚炒青豆

配料:300克青豆和100克猪肚

调料:干辣椒,洋葱,生姜,盐,味精,五香粉,酱油,油耗,料酒,淀粉

实践

1.将干辣椒洗净并切碎。将洋葱清洗干净并切成小块,将姜切碎并切碎。将大蒜去皮切碎,将猪肚清洗干净并切成薄片。绿豆去了两端,它们被分成几个部分。

2.将锅煮沸。打开水后,放几滴食用油,然后将绿豆水加入破碎处,取出排出的水,并备用。

3.加热锅中的油。油热后,将猪肚炒至表面呈金黄色。加入五香粉,搅拌均匀。然后倒入干辣椒,葱,蒜末和生姜,翻炒。将豆子烧制并炒,然后煮成料酒,酱油,油耗,谷氨酸钠,均匀翻炒,将混合淀粉倒入锅中,然后加入锅中。

耗油蘑菇

食材:杏鲍菇,蘑菇,海鲜蘑菇,青椒,油豆腐,油脂,干辣椒,胡椒,洋葱,大蒜,酱油,白糖,料酒,油,盐

做法:

1.准备配料,清洗和切割配料,并准备配料。

2.在锅中煮沸适量的水,然后将蘑菇炖一会儿,然后拿起水。

3在锅中加入适量的油,然后将干辣椒和辣椒炒熟。

然后拿出胡椒和胡椒粉。

然后开火,加入大蒜和葱,炒香

6.然后加入海鲜蘑菇翻炒,然后加入杏鲍菇和蘑菇翻炒

7.转移料酒,搅拌均匀,在油中搅拌并搅拌均匀

8.然后加入油豆腐搅拌均匀,然后加入新鲜炒的胡椒和胡椒粉

9.转移糖和盐,最后加入青椒和切碎的葱,直至其破碎。

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