得了糖尿病,经常吃洋葱是好是坏?不懂来看答案吧

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  国外有句话,叫做:洋葱几乎可以治愈一切。它是一种非常强的抗氧化剂,而且也是一种美味的食物。无论你使用它们作为主要原料,还是调味品、装饰品,洋葱都可以为各种菜肴增添风味。

  虽然有人不喜欢洋葱的辣味,但这种低卡路里的健康食物,应该包括在你的糖尿病饮食中,为你提供纤维、铁、钾、维生素C和其他微量营养素。更重要的是,虽然吃起来甜甜的,但洋葱并不是你的禁忌,反而有助于维持血糖水平稳定。

  

  在《环境健康观察》发表的一篇研究报告中指出,食用新鲜洋葱会降低1型和2型糖尿病患者的血糖水平。杰泽拉大学药理学系的研究人员也发表了关于紫皮洋葱抗菌特性的初步研究结果。他们得出是结论是,除了其营养价值以外,洋葱还具有降血糖作用,可能有益于所有年龄组的1型和2型糖尿病患者。”

  研究者提出的另一个有趣的观点是,他们观察到在吃洋葱后第一个小时后,患者的血糖水平是升高的,这归因于它们的葡萄糖生成作用。研究者指出,这可以抵消许多抗糖尿病药物常见的低血糖副作用。

  对于洋葱的降血糖机制,生物医学科学家推测,是洋葱中的类黄酮影响到了血糖水平。洋葱含有高浓度的类黄酮。这种微量营养素是一组植物衍生的化学物质,对你的身体有许多健康影响。槲皮素是洋葱中最丰富的类黄酮之一,其他还包括半胱氨酸和烯丙基丙基二硫化物,除了降糖,洋葱还有降血脂的功效。

  

  不管是否出于这一原因,至少,这个结果总是让人欣喜的。

  不过,洋葱也分为很多种类,有黄皮的、白皮的、紫皮的,它们的营养成分还是有一些差别的,至于降血糖效应,则以紫皮洋葱为佳。

  因此大家在日常生活中选购洋葱时,也不妨挑选紫皮的。需要注意的是,洋葱对于消化不良和容易涨肚的人来说,可能是不适合的。

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