这个国家最适合吃素的人生活!大部分人正在减少肉类消费

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素食益生菌我想分享2天前

随着素食趋势的全球化

素食者和灵活素食者的数量显着增加

瑞士被称为“世界公园”,由于其优美的环境和适宜的气候,已成为许多人渴望的地方。

作为世界上经济最发达,社会最稳定的少数几个国家之一,瑞士正在经历一个平静的变化。

高质量的生活标准使人们越来越意识到瑞士居民的环境保护。近年来,瑞士的素食者人数也大幅增加。

01

最近,瑞士素食协会(Swissveg)对“瑞士人口和素食主义”进行的调查显示,约有260万(约占人口的三分之一)的瑞士人正在减少肉类消费。

据统计,14%的瑞士人口采用植物性饮食(其中11%为素食者,3%为纯素食者)。

这意味着瑞士目前有117万素食者,其中252,000是素食主义者。

另有17%的人意识到吃肉的影响,并选择灵活的素食。

年轻人更愿意遵循以植物为基础的饮食,22%的人声称他们很少吃肉。

瑞士居民年龄在15至34岁之间,6%表示他们不会食用动物产品。

调查结果显示,瑞士素食主义的最常见原因包括:动物福利(78%),道德(60%),环境(58%),可持续食品系统(45%),健康(35%)。

17%的严格素食者遵循这种生活方式6至10年,而20%的素食主义者在3至5年前放弃了动物产品,56%的素食者在不到3年的时间内吃过素食。

根据Swissveg的说法,素食主义不仅是瑞士的“趋势”,而且尚未达到顶峰。

02

素食主义在瑞士的流行不仅是因为当地居民对环境和健康的高度重视,还因为素食主义在这个国家极易购买和享受。

世界上第一家位于瑞士苏黎世市的素食餐厅已经存在了一百年。

世界上第一家拥有百年历史的素食餐厅以Hiltl的姓氏命名。它的前身是出生于1898年的“素食之家”。

当时,素食主义者被认为是异质的,吃肉是贫穷的代名词,这家餐馆也被称为“基层”。食客经常进出餐厅的后门,以免被人嘲笑。

幸运的是,如果家庭继承人得到妥善管理,他们将拥有今天的才华。

Hiltl餐厅非常丰富,有500多种素食菜肴。

与此同时,第四代Hiltl,Rolf Hiltl也将从Hiltl菜肴的特色菜中汲取灵感,如中国豆腐,泰国咖喱,印度香料,越南春卷等。

负责人Rolf Hiltl说:曾经有一位客人。他的朋友是来自荷兰的屠夫。他声称自己是肉食爱好者,从不相信素食。

屠夫被他的朋友带到Hiltl,并没有提前告知这是一家素食餐馆。当他吃完饭并且无法帮助他的朋友在这里赞美美味的食物时,这位朋友告诉他,他刚刚吃过的所有食物都没有肉,但屠夫感到震惊。

迄今为止,Hiltl餐厅已经继承了四代,并已成为苏黎世的象征。令人惊讶的是,越来越强壮的素食餐厅一直在增长。

03

Karma是瑞士最大的素食超市,由Coop Cooperative开设,Coop Cooperative是一家专营素食产品的批发和零售公司。

Karma提供全国最纯素的产品,销售各种自有品牌产品,包括新鲜农产品,德国品牌Naturalplan和欧洲第一家素食超市Veganz和Coop品牌Délicorn肉类替代品。

超市还设有内部咖啡厅,素食化妆品,为期一周的食谱配方,熟食,包括素食热狗和40种大块食品,如荞麦,坚果和麦芽汁。

大大满足当地素食消费者的购物需求。

Karma还加入了越来越多的全球零售商,提供素食和素食产品,包括香港的素食餐厅Green Common,波特兰的双食品战斗,伦敦新的GreenBay,以及世界上最大的素食超市。 ─澳大利亚零残忍免费店。

04

近几十年来,素食在瑞士通过滚雪球迅速发展。这不仅改变了社会形态,也唤醒了人们对动物权利的关注。

越来越多的人开始意识到动物也是具有相同情感和情感的生活,不应成为人类剥夺和利用的对象。

2018年,动物权利组织和环境保护组织联合发起了一场结束瑞士工业化农业的运动。

该运动倡导宪法修正案,以改善养殖动物的生活。它计划在超过15个其他组织的请愿书上收集10万个签名,然后提议投票改变法律。

根据Sentience Politics,瑞士每年养殖和屠宰5000万陆生动物。

“动物的基本需求被忽视,业界故意传播瑞士没有集约化农业的错觉,但现实情况是,大多数瑞士'农场动物'在他们的生活中看不到草或阳光。”

一位瑞士素食主义者说:“理想的情况是我们禁止在瑞士进口工厂化养殖和出口外国工厂农场。”

“在这种情况下,也许肉类会变得更贵,但人们会消耗更少,这将与植物替代市场的预期增长同步发生。”

改变的法律将“保护农业牲畜的动物尊严”。

根据生态学专家的研究

瑞士是欧洲最好的素食国家

该研究调查了26个欧洲国家

并比较现有素食餐厅的数量

年度肉类消费和肉类价格(千克)

瑞士排名第一,英国排名第五

生态学家在他们的报告中指出了

如果你是素食主义者

或者只是想给无肉食物

然后瑞士值得一游

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随着素食趋势的全球化

素食者和灵活素食者的数量显着增加

瑞士被称为“世界公园”,由于其优美的环境和适宜的气候,已成为许多人渴望的地方。

作为世界上经济最发达,社会最稳定的少数几个国家之一,瑞士正在经历一个平静的变化。

高质量的生活标准使人们越来越意识到瑞士居民的环境保护。近年来,瑞士的素食者人数也大幅增加。

01

最近,瑞士素食协会(Swissveg)对“瑞士人口和素食主义”进行的调查显示,约有260万(约占人口的三分之一)的瑞士人正在减少肉类消费。

据统计,14%的瑞士人口采用植物性饮食(其中11%为素食者,3%为纯素食者)。

这意味着瑞士目前有117万素食者,其中252,000是素食主义者。

另有17%的人意识到吃肉的影响,并选择灵活的素食。

年轻人更愿意遵循以植物为基础的饮食,22%的人声称他们很少吃肉。

瑞士居民年龄在15至34岁之间,6%表示他们不会食用动物产品。

调查结果显示,瑞士素食主义的最常见原因包括:动物福利(78%),道德(60%),环境(58%),可持续食品系统(45%),健康(35%)。

17%的严格素食者遵循这种生活方式6至10年,而20%的素食主义者在3至5年前放弃了动物产品,56%的素食者在不到3年的时间内吃过素食。

根据Swissveg的说法,素食主义不仅是瑞士的“趋势”,而且尚未达到顶峰。

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素食主义在瑞士的流行不仅是因为当地居民对环境和健康的高度重视,还因为素食主义在这个国家极易购买和享受。

世界上第一家位于瑞士苏黎世市的素食餐厅已经存在了一百年。

世界上第一家拥有百年历史的素食餐厅以Hiltl的姓氏命名。它的前身是出生于1898年的“素食之家”。

当时,素食主义者被认为是异质的,吃肉是贫穷的代名词,这家餐馆也被称为“基层”。食客经常进出餐厅的后门,以免被人嘲笑。

幸运的是,如果家庭继承人得到妥善管理,他们将拥有今天的才华。

Hiltl餐厅非常丰富,有500多种素食菜肴。

与此同时,第四代Hiltl,Rolf Hiltl也将从Hiltl菜肴的特色菜中汲取灵感,如中国豆腐,泰国咖喱,印度香料,越南春卷等。

负责人Rolf Hiltl说:曾经有一位客人。他的朋友是来自荷兰的屠夫。他声称自己是肉食爱好者,从不相信素食。

屠夫被他的朋友带到Hiltl,并没有提前告知这是一家素食餐馆。当他吃完饭并且无法帮助他的朋友在这里赞美美味的食物时,这位朋友告诉他,他刚刚吃过的所有食物都没有肉,但屠夫感到震惊。

迄今为止,Hiltl餐厅已经继承了四代,并已成为苏黎世的象征。令人惊讶的是,越来越强壮的素食餐厅一直在增长。

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Karma是瑞士最大的素食超市,由Coop Cooperative开设,Coop Cooperative是一家专营素食产品的批发和零售公司。

Karma提供全国最纯素的产品,销售各种自有品牌产品,包括新鲜农产品,德国品牌Naturalplan和欧洲第一家素食超市Veganz和Coop品牌Délicorn肉类替代品。

超市还设有内部咖啡厅,素食化妆品,为期一周的食谱配方,熟食,包括素食热狗和40种大块食品,如荞麦,坚果和麦芽汁。

大大满足当地素食消费者的购物需求。

Karma还加入了越来越多的全球零售商,提供素食和素食产品,包括香港的素食餐厅Green Common,波特兰的双食品战斗,伦敦新的GreenBay,以及世界上最大的素食超市。 ─澳大利亚零残忍免费店。

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近几十年来,素食在瑞士通过滚雪球迅速发展。这不仅改变了社会形态,也唤醒了人们对动物权利的关注。

越来越多的人开始意识到动物也是具有相同情感和情感的生活,不应成为人类剥夺和利用的对象。

2018年,动物权利组织和环境保护组织联合发起了一场结束瑞士工业化农业的运动。

该运动倡导宪法修正案,以改善养殖动物的生活。它计划在超过15个其他组织的请愿书上收集10万个签名,然后提议投票改变法律。

根据Sentience Politics,瑞士每年养殖和屠宰5000万陆生动物。

“动物的基本需求被忽视,业界故意传播瑞士没有集约化农业的错觉,但现实情况是,大多数瑞士'农场动物'在他们的生活中看不到草或阳光。”

一位瑞士素食主义者说:“理想的情况是我们禁止在瑞士进口工厂化养殖和出口外国工厂农场。”

“在这种情况下,也许肉类会变得更贵,但人们会消耗更少,这将与植物替代市场的预期增长同步发生。”

改变的法律将“保护农业牲畜的动物尊严”。

根据生态学专家的研究

瑞士是欧洲最好的素食国家

该研究调查了26个欧洲国家

并比较现有素食餐厅的数量

年肉类消费量和肉类价格(kg)

瑞士排名第一,英国排名第五

生态学家在报告中指出

如果你是素食者

或者只想提供无肉食品

那么瑞士值得一游

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