稻香村周广军:温暖1亿家庭 助力“中点复兴”

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  中新网9月2日电 日前,百年中华老字号稻香村亮相第三届中华老字号(山东)博览会,与全国380多家老字号企业一道,为中华老字号的振兴积极贡献力量。

  苏州稻香村总裁周广军受邀在博览会期间举办的中华老字号掌门人大会暨品牌发展高峰论坛发表演讲,他表示,苏州稻香村作为民族品牌和糕点食品行业龙头企业,要积极作为,做出表率,助力实现“中点复兴”。

  在接受中国新闻网采访时,周广军详细阐述了苏州稻香村的未来发展战略。他表示,苏州稻香村未来将持续完善“稻香村标准”,通过科技赋能,让稻香村插上科技的翅膀,持续引领行业发展;实施“1亿家庭”计划,让稻香村产品成为人们日常生活的一部分,为人们的美好生活贡献价值;持续推进“稻香村+互联网”战略,让更多消费者体验稻香村产品及其代表的糕点文化;加速实施“稻香村出海”战略,肩负起中式糕点复兴的使命;启动“稻香村超级IP”计划,打造成为中国文化的超级符号之一。

  

  活动现场

  科技赋能 提升“稻香村标准”

  科技是第一生产力,周广军深知科技研发对于企业发展的重要性,通过对国内外知名企业和先进技术的考察,引进并革新现代化生产设备,坚守工匠精神,加大产品创新和人才培养,运用现代化管理体系,让苏州稻香村插上科技的翅膀快速发展,成为中国糕点食品行业领军企业、中华老字号创新发展的典型代表,品牌价值超133亿元。

  目前,苏州稻香村在全国各地建有十个现代化加工生产基地,拥有120余条国内外现代化生产线,并先后通过QS、GMP、HACCP、ISO9001等多项认证。十万级空气净化生产车间,生产过程全程监控,全方位透明化无菌生产,现代化的生产设备及工艺与科学管理体系,使得稻香村悠久文化与现代加工技术融为一体,确保稻香村产品的高质量和安全可控。

  依托国家权威部门和高等院校的强大技术能力,苏州稻香村联合成立"中国糕点食品技术研发中心"等产学研合作平台,紧跟国际最新食品科技进行自主创新,取得了100多项专利,多项技术荣获国家行业进步奖。2017年,稻香村在集团内部设立非物质文化遗产传承中心,对产品进行改良升级和机械化生产研发,对推动中式糕点的现代化进程发挥重要作用。

  周广军表示,苏州稻香村将自觉严格要求,提升“稻香村标准”,通过科技赋能,从人才、研发、文化、产品、健康体验、智能化生产、个性化定制、企业供应链管理等方面创新发展,满足社会和消费需求,持续引领行业发展。

  以顾客为中心 温暖1亿家庭

  苏州稻香村从1773年创始至今,已持续经营246年,其中最大的秘诀在于以顾客为中心,“顾客需要什么,市场需要什么,稻香村就去适应,这才是对消费者最大的尊重。”周广军认为。

  凭着对工匠精神的坚守和对产品品质追求,苏州稻香村创新推出各地帮式口味产品,目前产品种类多达300余种,成为中式糕点代表品牌,为人们的幸福生活贡献价值。同时依托分布各地的十大生产基地、覆盖全国的700家专卖店,领先的电商运营实力,苏州稻香村强化供应链管理,保障大部分地区的消费者品尝能够到新鲜美味的稻香村糕点。

  以苏州稻香村的主打产品月饼为例,2019年预计产销月饼2.2亿块,保守估计已有千万家庭用户。在海外市场,苏州稻香村在出海战略指引下,已出口到美国、英国、德国、加拿大、澳大利亚等30多个国家和地区。

  为实现“1亿家庭”计划,周广军表示,未来苏州稻香村将持续发力国内市场,通过直营、经销等方式覆盖更多地区和消费者,并升级连锁店等销售场景的产品文化体验;持续推进“稻香村+互联网”战略,借助互联网平台让更多消费者认知、喜爱稻香村产品以及体验到产品背后的中国文化;加速实施“稻香村出海”战略,走进更多国家民众生活,弘扬中式糕点文化,肩负起中式糕点复兴的使命,让“中国味道”香飘世界。

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