花酒技术之桂花酒家庭酿制法

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Tang Sanjing,Yang Junli,我想分享2天前

今天我们将了解如何制作桂花酒和新鲜的桂花酒。

首先,桂花酒的制作方法/步骤:

1原料加工:用筛子筛选收集的新鲜桂花去除杂质,取出花梗,然后用湿纸巾轻轻擦拭桂花上的灰尘,让其长时间干燥。或者不久采摘桂花,不要使用棕色或深棕色的桂花,切记不要洗桂花。

2酿造:将加工过的桂花放入玻璃瓶或陶瓷瓶中,然后加入冰糖,龙眼肉,白参和红枣拌匀,或留下龙眼肉,白参和红枣,只需放一些酿造桂花酒的味道更好。搅拌均匀后,倒入五粮液酒,密封瓶口。切记不要使用金属或塑料瓶进行发酵,否则在发酵过程中容易产生化学反应,以避免饮用后人体的各种不适。

3窖藏:将密封的桂花酒置于阴凉干燥通风处,一年后饮用。储存时间越长,桂花酒的味道越好。

二,酿造桂花酒的注意事项

桂花与冰糖的比例为5: 2,即5磅的桂花需要2磅的冰糖;葡萄酒需要使用50度以上的高级白酒,而低档葡萄酒不能完全融入桂花的精华。秋天,在桂花树下铺了一块布。一阵秋风伴随着桂花香。布上覆盖着新鲜完整的桂花,用于浸泡桂花酒或其他用途。这简直好极了。

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今天我们将了解如何制作桂花酒和新鲜的桂花酒。

首先,桂花酒的制作方法/步骤:

1原料加工:用筛子筛选收集的新鲜桂花去除杂质,取出花梗,然后用湿纸巾轻轻擦拭桂花上的灰尘,让其长时间干燥。或者不久采摘桂花,不要使用棕色或深棕色的桂花,切记不要洗桂花。

2酿造:将加工过的桂花放入玻璃瓶或陶瓷瓶中,然后加入冰糖,龙眼肉,白参和红枣拌匀,或留下龙眼肉,白参和红枣,只需放一些酿造桂花酒的味道更好。搅拌均匀后,倒入五粮液酒,密封瓶口。切记不要使用金属或塑料瓶进行发酵,否则在发酵过程中容易产生化学反应,以避免饮用后人体的各种不适。

3窖藏:将密封的桂花酒置于阴凉干燥通风处,一年后饮用。储存时间越长,桂花酒的味道越好。

二,酿造桂花酒的注意事项

桂花与冰糖的比例为5: 2,即5磅的桂花需要2磅的冰糖;葡萄酒需要使用50度以上的高级白酒,而低档葡萄酒不能完全融入桂花的精华。秋天,在桂花树下铺了一块布。一阵秋风伴随着桂花香。布上覆盖着新鲜完整的桂花,用于浸泡桂花酒或其他用途。这简直好极了。

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