5款好吃易做家常菜,包你3碗饭还不够

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【排排焖南瓜】

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配料:500克排骨和扇贝;洋葱,生姜,大蒜,植物油,冰糖20克,10粒,八角,1个肉桂,1个辣椒,10克酱油,5克酱油,10克料酒,10克盐,3个茶匙;

实践

1.准备配料。将肋骨浸入血液中并用冷水冲洗以控制水的干燥。将南瓜洗净并切成小块。

2.将油炸的油炸至冰糖直至完全融化,得到深红色。倒入排骨,翻炒至油炸。为了使颜色更深,最好先看一下,然后倒入少量酱油翻炒。加入洋葱,姜,蒜,八角和肉桂炒。

3.倒入两碗水,盖上盖子,开始加热10分钟。转到低温30分钟。这时,肋骨基本上是煮熟的,倒入南瓜片,盖上盖子,煮10分钟。

4.在锅前撒上蒜末,香气浓郁。

[虎皮鹌鹑蛋]

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成分:一些鹌鹑蛋;一勺油,一片生姜和几勺糖;

实践

1.洗净鹌鹑蛋,在冷水中煮,用小火煮沸,煮5分钟。煮熟的鹌鹑蛋在冷水中浸泡一段时间,剥壳(浸泡后更容易滑倒壳);

2.清洗壳体表面的去皮鹌鹑蛋;用厨房用纸擦干机器;在蛋白质上轻轻画几条线以使其味道;

3.将适量的油倒入锅中煮至6成熟;加入鹌鹑蛋,炒至金黄色,皱纹;去除油;

4.将底部油倒入锅中,加入洋葱姜,将胡椒粉晾干;倒入适量的水,加入鹌鹑蛋,调入酱油,酱油,煮沸,转小火,煮几分钟;加糖,盐,均匀翻炒;

5.在火灾结束时,果汁被收集,锅外出,外面柔软嫩滑,香味可口,非常诱人!

【香辣鱿鱼】

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一勺油,一勺青椒和红辣椒,一匙生姜,一勺韭菜和一勺胡椒;

实践

鱿鱼经过清洁,处理得很好,食材也准备好了。将鱿鱼切成一片,密集的线条被斜切;

2.改变方向,将鱿鱼切成菱形图案;切下鱿鱼的图案,切成碎片;鱿鱼也必须切;

3.煮沸一盆水,将鱿鱼片和鱿鱼倒入烫伤中,鱿鱼片稍微翻滚;

4.取出排出的水使用;加热油锅,炒姜;倒入绿色和红辣椒一段时间;

5.倒入豆瓣酱,倒入少许水;将鱿鱼倒入酱汁中搅拌至均匀涂抹酱汁;倒入大葱,搅拌均匀,直到锅煮熟;

【肉剁茄子】

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成分:长茄子;洋葱;生姜;大蒜;猪肉;黄酱;酱油;糖;黄酒;

实践

1.所有配料,茄子这道菜最好用长茄子,味道柔软而坚韧,圆形茄子容易腐烂;

猪肉切碎,切碎的葱,蒜和切碎;大火可以燃烧三分钟。

【水果菠菜】

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材料:菠菜500克,花生50克,干辣椒3克,辣椒2个,辣椒10个,酱油1汤匙,香醋2汤匙,香油0.5汤匙,少量食用油,1一勺白芝麻;

实践

菠菜应切割和洗净。将锅中的水煮沸后,将菠菜放入锅中煮沸一分钟。您不必等待水再次打开。在炎热的时候,菠菜会过于柔软而影响口感;

煮熟的菠菜是冷水,捞出,沥干;大蒜被切碎;

花生米用水冲洗以控制水分;火锅冷油,少许油可以放入花生,用小火翻炒。将花生放入凉油中,不要等待油加热,否则花生会被涂抹。炒至香味漂浮,花生红色的颜色逐渐加深。这时,花生已经达到七八成熟,关火,继续用剩余的温度翻炒约20秒,并让花生冷却并冷却。花生脆。不要等到花生红色连衣裙的颜色完全成熟到你想要的颜色,然后关火,它会摆脱它,它会味道苦;

4.将干辣椒洗净,然后用厨房将它们切成碎片。将它们浸泡在水中一段时间,这样它们在油炸时就不会糊了。在火锅中加热油,加入胡椒粉炒香味,然后加入辣椒炒熟;

5.将酱油和醋加入已经沥干的菠菜中;加入蒜末,盐,炒辣椒油和凉拌花生;

6.最后加入芝麻油,拌匀,还可以撒上一些熟芝麻;